Cold Brew Tumbler

Cold Brew Tumbler

Cold brew คือการทำกาแฟโดยใช้นำ้อุณหภูมิ ห้องหรือน้ำเย็น ซึ่งมีหลักการทำกาแฟแตกต่างกับกาแฟทั่วไป ซึ่งปกติใช้น้ำร้อน การที่ทำกาแฟด้วยน้ำเย็นจะทำให้กาแฟนั้นมีความขมน้อย และมี acidity ที่ต่ำ ทำให้ กาแฟไม่เปรี้ยว

1. ใส่กาแฟเข้าไปในฟิลเตอร์ประมาณ 20 กรัม
2. เติมน้ำเข้าไปในแก้วประมาณ 200 มิลลิลิตร
3. นำฟิวเตอร์ใส่ลงไปในแก้วแล้วแช่ในตู้เย็นประมาณหกถึง 8 ชั่วโมง

ถ้าต้องการให้กาแฟมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นให้ลดจำนวนน้ำลงตามความ พึงพอใจ ลองปรับสูตรตามที่ลูกค้าชอบได้ การที่ทำให้กาแฟเข้มข้นบางทีเราสามารถใส่นมเย็นบวกกับน้ำแข็งดื่มไม่เป็นกาแฟนมเย็นได้เลย

อุปกรณ์อันนี้ใช้ได้สำหรับน้ำร้อนและเย็น เหมาะสมกับคนที่ชอบทำกาแฟที่บ้านและอยากทำแบบนี้ง่ายๆ ทำทิ้งไว้ตอนกลางคืนตื่นเช้ามาสามารถดื่มได้ก่อนออกไปทำงานหรือขณะทำงาน